Karamellisierte Buchenkeimlinge

Heute habe ich ein kurzes, aber leckeres Rezept für euch vorbereitet. Es sind karamellisierte Buchenkeimlinge. Sie eignen sich als süße Knabberei oder als Dekoration für diverse Süßspeisen. Der Geschmack erinnert an gebrannte Mandeln. Zutaten Eine Handvoll frische Buchenkeimlinge 1 gehäufter Teelöffel Ghee (alternativ Butter) 2-3 Esslöffel Rohrzucker Zubereitung Ghee und Weiterlesen…

Erstfrühling

Im Erstfrühling bemerken wir, wie die Natur nun wieder vollständig aus dem Winterschlaf erwacht. Um uns herum wird es nun endlich wieder grün. In den Nächten ist es zwar immer noch kalt, aber tagsüber ist es nun beinahe dauerhaft frühlingshaft. Man kann richtig erspüren, wie die Sonne den Pflanzen neue Weiterlesen…